“开坛香十里,隔壁醉三家。”西凤酒是我国最古老的历史名酒之一,也是中国凤香型白酒的创立者和典型代表,凭借着三千年无断代的传承工艺,在新时代依旧散发光芒。在数智赋能新时代的当下,西凤酒加大科技创新力度,不断完善科技创新体系,在现代科技的加持下腾飞发展。作为其核心战略品牌,国花瓷西凤酒也紧跟科技创新的脚步

据了解,西凤酒已经在各成品、酿造车间引进了智能机器人分别检验、装箱、上瓶和装甑,致力于打造五星级酿造厨房,给予员工更多的幸福感和满足感。

在西凤酒智能化技改701制曲车间,总共引进了18台AGV智能转运车,完全取代了原来近60名职工的曲块运输任务。别看转运车个头不大,它的运输载重是原来人工运输的两倍,还实现了自动开关电梯,主动避险刹车,利用休息时间自动去电站充电等功能。

进入西凤酒厂906智能化酿酒车间,可以看到在高大宽敞厂房里,蒸汽升腾、一排排机械臂自如转动、操作灵活,传送带不停地运转着,充满了繁忙的景象,而一些红外线感应装置隐藏其间,精准地进行调制,整个车间只有少数技术工人通过电脑进行操作。这些智能化酿造设备投用,给传统酿酒生产方式带来了创新模式,为西凤酒的守正出新注入一股强大活力。

国花瓷西凤酒也在现代科技加持下,强化了生产过程精准监控,确保酿酒品质提升。近期,国花瓷西凤酒还推出了新品55度国花瓷西凤酒大唐六骏及52度国花瓷西凤酒丝路情。这两款酒分别以盛唐文化和丝路文化为底蕴,国花瓷西凤酒大唐六骏将陕西历史博物馆镇馆之宝散车父壶作为设计灵感,产品创意灵感源于大唐昭陵六骏,六匹战马、六段历史,展现唐文化瑰宝。国花瓷西凤酒丝路情则回溯古丝绸之路,以温润蓝色为主,酒瓶依旧沿用传统梅瓶形态,彰显丝路融合、接纳、创新的文化精神。

在当代科技的助力下,西凤酒正在努力解读解读凤香型白酒的基因密码,并通过数字+技术的应用,探索出白酒精细化酿造工艺。国花瓷西凤酒传承西凤酒文化和工艺,紧跟西凤酒发展步伐,为西凤酒上行以及陕酒复兴不断贡献力量。

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